Gâteau léger aux pommes et pépites de chocolat {vegan - sans gluten}

Bonjour la compagnie :)
Débordante d'énergie ce week-end, je me suis mise derrière les fourneaux et j'ai voulu innover. Me voilà donc ici pour vous présenter ma première recette ^^ Ok, je ne suis pas peu fière :D

Pour un gateau d'environ 4 à 6 parts il vous faudra:
_ 70 g de farine de sarrasin
_ 30g de sucre complet
_ 1 sachet de levure sans gluten
_ 3 pommes
_ 100mL de lait végétal 
_ 20g d'huile de coco (ou de margarine végétale)
_ 1 banane bien mûre
_ des pépites de chocolat
_ des amandes effilées (facultatif)

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs: la farine, le sucre, la levure.

Faire tiédir le lait et huile de coco puis les rajouter au mélange sec. 

Dans un bol écraser la banane bien mûre puis bien l'incorporer au reste de la pâte (elle servira de liant et rajoutera une petite touche sucrée).

Verser la préparation dans un moule carré ou rectangulaire (type brownies) préalablement huilé.

Peler les pommes, les couper en lamelles puis les disposer tranche par tranche sur la pâte à gâteau.

Saupoudrer le tout de pépites de chocolat (à votre gout) et d'amandes effilées pour le croquant.

Enfourner pour 30 à 35 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster.


 

 J'espère que la recette vous plaira et n'hésitez pas à me faire part de vos retours !

 


 

Chickpea, le retour.

... Je reviens à pas de loups. Il y a quelqu'un ?

 

Quel plaisir de reprendre possession de cet endroit laissé en friche tant de temps. L'année écoulée a été on ne peut plus chaotique et j'ai eu besoin de temps pour renouer avec moi-même, la renaissance n'est pas encore totale mais j'y travaille quotidiennement. En résumé j'ai traversé l'anorexie, ou plutôt elle m'a traversée ^^, je suis devenue moi-même par la voie du végéta*isme, et enfin récemment j'ai trouvé ce qui me motivera à me lever chaque matin hormis la vie et l'amour !!

 Allez, assez parlé de ma petite personne. Avant de revenir ici j'ai longuement réfléchi à créer un nouveau blog qui parlerait cuisine et lectures. Mais finalement je ne veux plus me ranger dans une case, je veux pouvoir vous parler de ce qui me fait vibrer, me fait rire, me révolte ou me fait espérer. Sauf que tout ça ne se résume pas à la cuisine ou à la lecture, loin de là.
Alors voilà, je ne me calquerai sur personne, au risque de décevoir et de ne pas être au top de la blogosphère mais moi, pardon pour la vulgarité, je suis faite de bric à brac et de bordel monstre !! Je passe du rire aux larmes en une demie seconde :) Alors adieu (tristesse) les cases, je serai moi-même et ça sera bien assez compliqué à gérer !!

Du coup si je devais décrire ce à quoi vous devez vous attendre en venant ici, je pense que ça serait: beaucoup de folie, un brin d'émotions, des photos, de la bouffe, des trouvailles chinées, de la lecture et pourquoi pas un peu d'espoir de temps en temps ?

En attendant, je vous laisse avec ces quelques lignes de ma nouvelle lecture qui me parle fort fort.

"Vous n'imaginez pas le nombre d'analphabètes du bonheur ! Sans parler de l'illettrisme émotionnel ! Un véritable fléau... Ne pensez-vous pas qu'il n'y ait rien de pire que cette impression de passer à côté de sa vie faute d'avoir eu le courage de la modeler à l'image de ses désirs, faute d'être resté fidèle à ses valeurs profondes, à l'enfant qu'on était, à ses rêves ?
... La capacité au bonheur se travaille, se muscle jour après jour. Il suffit de revoir son système de valeurs, de rééduquer le regard qu'on porte sur la vie et les évènements."

Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n'en as qu'une, Raphaëlle Giordano.

De fil en aiguille....

..... J'en suis venue à hiberner. Mais j'ai finalement décidé de sortir de ma tanière ! Le printemps, le soleil, le renouveau, toussa... Et puis parfois il suffit d'un commentaire bienveillant pour retrouver l'envie !

Alors qu'ai-je bien pu faire pendant tout ce temps me direz-vous ?! En vérité je ne le sais pas moi-même... Je crois que je me suis contentée d'exister. Au lieu de vivre.

Enfin bref, j'ai quand même fait 2-3 petites choses hein !

Le titre de l'article n'est pas anodin, aujourd'hui c'est de couture dont je vais vous parler. J'ai eu la chance de recevoir une machine à coudre pour Noël. Depuis le temps que j'en voulais une !
Bon je suis très très loin d'être une vraie bonne couturière, mais j'aime créer des petites choses que je vais pouvoir utiliser tout de suite ou offrir.

Pour me faire la main et dompter la bête, j'ai commencé par transformer un t-shirt que j'aimais beaucoup mais que je ne portais plus en tote-bag ! Facile à glisser dans le sac à main et toujours utile lorsque l'on fait quelques courses.

Il y a plein de DIY sympas sur Pinterest et c'est là que j'ai trouvé celui qui m'a permis de réaliser ce sac.

J'avais ensuite repéré un super tuto pour réaliser une petite trousse (à maquillage, à petits mots, ou pour y glisser des petits trésors..) sur le blog des lubies de Louise et je me suis lancée. Il est super bien expliqué, pas à pas, et je l'ai trouvé idéal pour commencer à coudre à la machine. Je vous avoue que je n'étais pas peu fière après l'avoir terminée ! Je me suis tellement régalée que j'en ai refait quelques unes et que j'ai ainsi pu en offrir pour Noël :)

J'ai ensuite adapté les mesures et j'ai pu confectionner une housse pour ma liseuse !

Y'a pas à dire, ça fait un bien fou de se rendre compte que l'on peut faire les choses par soi-même et CRÉER !

Bon, vu que l'hibernation est terminée, je vais essayer de ne pas mettre encore 6 mois avant de vous confectionner un nouvel article ;) En plus la saison des vides-greniers est arrivée ! Du coup j'espère pouvoir partager avec vous de jolies trouvailles ! A très vite.

La septième vague.

"[...] je ne veux pas atteindre en silence la septième vague. Oui, ici on raconte l'histoire de  l'implacable septième vague. Les six premières sont prévisibles et équilibrées. Elles se suivent, se forment l'une sur l'autre, n'amènent aucune surprise. Elles assurent une continuité. Six départs, si différents qu'ils puissent paraître vus de loin, six départs - et toujours la même arrivée. 

Mais attention à la septième vague ! Elle est imprévisible. Elle est longtemps discrète, elle participe au déroulement monotone, elle s'adapte à celles qui l'ont précédées. Mais parfois, elle s'échappe. Toujours elle, toujours la septième vague. Elle est insouciante, innocente, rebelle, elle balaie tout sur son passage, remet tout à neuf. Pour elle, il n'y a pas d'avant, mais un maintenant. Et après tout a changé.  En bien ou en mal ? Seuls peuvent en juger ceux qui ont été emportés, qui ont eu le courage de se mettre face à elle, de se laisser entraîner."

La septième vague, Daniel Glattauer.

J'ai lu: Etre végétarien - Tout savoir sur le mode de vie veggie

Enfin me revoilà ! Il était temps n'est-ce pas ?! Aujourd'hui je viens vous faire part d'un livre d'Alexandra de Lassus qui m'a énormément plu.

Pour vous faire un bref résumé de ma situation, je mange sans gluten depuis bientôt un an suite à des maux de ventre persistants et très douloureux. Petit à petit j'ai donc pris conscience que l'alimentation était quelque chose d'hyper important. En partant du sans gluten, je me suis ensuite dirigée vers le bio, et je suis maintenant pleinement consciente de l'impact qu'ont certains types de consommation sur la santé mais aussi sur l'environnement.

Je ne suis pas encore végétarienne, il faut le savoir. Je ne parviens pas du jour au lendemain à stopper toute ma consommation de viande , mais j'ai largement réduit et je compte bien réussir à arrêter totalement. Petit à petit je teste des recettes sans gluten ET sans viande. D'ailleurs si je ne mangeais pas sans gluten je pense que je serais déjà végétarienne car les contraintes seraient moindre (et ce n'est pas une fausse excuse...!).

Bref, quand j'ai ouvert ce livre j'étais déjà documentée sur le végétarisme et sur les nombreuses conséquences que peut avoir l'alimentation carnée. MAIS pour moi ce livre est une référence, un ouvrage à mettre entre toutes les mains. Tout y est très bien expliqué. Ca va de la condition animale à la faim dans le monde, en passant par le "coming-out" végétarien et le végétarisme dans le monde.

Le livre est rempli de jolies illustrations et est plein d'infos utiles et percutantes. Bref, LE livre à offrir à une personne qui s'interrogerait sur le mode de vie végétarien ou même à quelqu'un de plus sceptique.

Allez, je vous laisse. "Zéro déchet" m'attend...

Ma petite machine à écrire jaune.

Dans mon précédent "Vie de grenier" je vous parlais d'une machine à écrire jaune que j'avais trouvée pour la modique somme de 5 euros. Je l'ai récupérée aujourd'hui, donc la voilà !

Jusqu'à présent j'en avais une blanche, une bleue, une verte (merci la môme !) il me manquait donc une jaune ! Je pense que pour l'instant je vais m'arrêter là, les 40m² de mon appart ne sont en effet pas extensibles... 

M'enfin, si je venais à trouver une vieille machine à écrire à un prix raisonnable et que et que le coup de cœur était là, je ne serais pas à l'abri de craquer...

Mes premiers pas au pays du "cruelty free".

La môme, avant de partir dans sa contrée lointaine m'avait laissé quelques adresses de sites internet pour commander des produits de beauté non testés sur les animaux. Et ça a été un déclic.

J'ai toujours été profondément révoltée du sort qui était réservé aux animaux, de tout ce qu'on leur faisait subir pour que nous, humains, puissions prendre soin de nous. Mais voilà, ne voyant pas d'autre alternative à cette consommation dictée par les publicités, je m'étais résignée. Et j'ai un peu honte, je dois le dire.

Mais comme dirait l'autre, ça c'était avant. Oui parce que du coup, après avoir pris connaissance du fait que Ô joie ! des produits non testés sur les animaux existent et bien j'ai creusé la question. Je suis donc allée chercher la liste de toutes les marques ayant recours à cette pratique, et j'ai surtout noté toutes celles qui sont totalement contre et qui sont safe. Si cela vous intéresse, vous pouvez trouver toutes les infos ici.

Forcément, après avoir tout noté, j'ai eu envie de remplacer la totalité de mes produits de beauté. Chose que je ne peux pas faire dans l'immédiat car je n'ai pas encore gagné au loto (malheureusement...). 
Par contre, à mon grand bonheur, quelques marques sont commercialisées dans les grandes surfaces à des prix abordables. J'ai donc pu commencer à acheter ce dont j'avais vraiment besoin.

J'ai pris deux produits de la marque "Le petit olivier" et deux produits de la marque "BioPha nature", qui sont également sans paraben et sans silicone, un point important pour moi.

Le démaquillant waterproof est agréable à appliquer sur les yeux. Je dois insister un tout petit peu plus qu'avec un démaquillant waterproof lambda mais ça ne me pose pas de problème. Son odeur est quasiment neutre.

Son prix: 3,90 euros

Cette mousse nettoyante m'a littéralement séduite. Elle donne l'effet d'un nuage sur la peau. Je pense qu'elle est en voie de devenir un de mes produits fétiches ! Son odeur est également douce et agréable.

Son prix: 5,25 euros 

Pas grand chose à dire sur ce dentifrice, il remplit très bien son rôle ! Le gout à la chlorophylle est discret et n'arrache pas la bouche.

Son prix: 3,75 euros 

Je n'ai pas encore testé le shampooing, je voulais finir celui que j'avais commencé. Même si j'aurais préféré me ruer sur celui là et virer l'autre XD

Mais consommation éco-responsable oblige...

Son prix: 2,99 euros

Et vous, avez-vous des produits fétiches ? Où vous approvisionnez-vous ? Et avez-vous réussi à trouver un parfum non testé sur les animaux ?